Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
Назад: Оладьи
Дальше: Оладьи шоколадные с бананами и карамельным соусом

Оладьи пшеничные

На 6 порций
Время приготовления: 40 мин + расстойка

2 стакана молока
1, 5 ст. л. сухих дрожжей
3,5 стакана пшеничной муки
2 яйца
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла

Калорийность: 239 ккал
• Молоко слегка нагреть и развести в нём дрожжи. Всыпать просеянную муку, вымешивать тесто 8–10 минут, пока оно не станет однородным, и поставить в тёплое место для брожения примерно на 2 часа.
• После того как тесто поднимется, добавить яйца, соль, сахар и дать тесту подняться вторично.
• Выкладывать тесто небольшими порциями на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистого цвета.

 

 

Назад: Оладьи
Дальше: Оладьи шоколадные с бананами и карамельным соусом