Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
Назад: Овсяная мука
Дальше: Овсяное печенье

Овсяные оладьи с бананом

На 4 порции
Время приготовления: 45 мин

2 спелых банана
2 яйца
200 г овсяной муки
2 ст. л. мёда
1 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. соды
1 стакан молока
оливковое масло для жарки
сливочное масло для смазывания
мягкий сыр и груши для подачи
соль по вкусу

Калорийность: 249 ккал
• Бананы очистить, размять вилкой. Добавить яйца и слегка взбить венчиком.
• Муку соединить с бананово-яичной смесью, добавить мёд, масло, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Тщательно вымешать.
• Молоко подогреть и, понемногу вливая его в мучную смесь, замесить тесто консистенции густой сметаны.
• Разогреть сковороду, влить 1 ст. ложку оливкового масла и выпекать оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
• Горячие оладьи складывать в стопку, промазывая сливочным маслом. Подавать оладьи тёплыми, с мягким сыром и свежими грушами.

 

 

Назад: Овсяная мука
Дальше: Овсяное печенье