Треска с кориандром
На 2 порцииВремя приготовления: 20 мин2 ст. л. семян кориандра1 ст. л. соли2 стейка трески5 ст. л. оливкового масла1 ст. л. лимонного сокаКалорийность: 102 ккал
• Кориандр обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты, смешать с солью. Стейки трески тщательно обсушить, натереть смесью кориандра и соли.
• Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в неё стейки, накрыть крышкой или фольгой. Запекать треску при 190 °C в течение 15 минут.
• Лимонный сок смешать с 2 ст. ложками оливкового масла.
• Достать треску из духовки, переложить в порционные тарелки. При подаче сбрызнуть смесью лимонного сока с оливковым маслом.
