Сосиска в тесте
На 12 шт.Время приготовления: 1 час 10 мин12 сосисок250 мл молока1 ст. л. сахара11 г сухих дрожжей1 яйцощепотка соли50 г сливочного масла450–500 г пшеничной муки1 яичный желтокКалорийность: 275 ккал
• С сосисок удалить плёнку. В 100 мл тёплого молока добавить сахар и дрожжи, перемешать, оставить на 10 минут.
• Яйцо соединить с оставшимся сахаром и солью, влить дрожжевую смесь, оставшееся молоко. Добавить размягчённое сливочное масло. Постепенно всыпать муку, замесить тесто.
• Разделить тесто на 12 частей, скатать их в колобки. Из каждого сформировать жгут в 2 раза длиннее сосиски. Раскатать его в тонкую полоску и обернуть вокруг сосиски.
• Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставить на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось.
• Смазать взбитым желтком, поместить в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут.
