Сомен с курицей и овощами
На 2 порцииВремя приготовления: 30 мин130 г филе куриной грудки1 ст. л. соевого соуса0,5 ч. л. измельчённого имбиря2 ч. л. кунжута1 луковица50 г моркови0,5 красного сладкого перца0,5 зелёного сладкого перца1 зубчик чеснока3 ст. л. растительного масла200 г лапши соменсоль по вкусуКалорийность: 102 ккал
• Куриное филе обсушить, мелко нарезать. Выложить в миску, добавить соевый соус, имбирь и кунжут, перемешать, оставить на 30 минут.
• Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать полосками. Чеснок очистить, измельчить.
• Курицу обжаривать в растительном масле на большом огне в течение 3 минут, переложить в чистую ёмкость.
• В том же масле обжарить морковь и перец, пока они не станут мягкими, добавить лук, через несколько минут – чеснок. Посолить по вкусу, снять с огня.
• Сомен отваривать в кипящей воде в течение 3 минут, откинуть в дуршлаг. Переложить в сковороду к овощам, добавить курицу, перемешать. Тушить 1–2 минуты, снять с огня.
Назад: Сомен
Дальше: Сорбет (сорбе)
