Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
Назад: Ступка
Дальше: Субиз

Стью

Традиционное ирландское рагу. Вероятнее всего, блюдо было привезено на территорию современной Ирландии греками. Готовят стью из баранины или говядины с добавлением картофеля и других овощей, а также пряных трав.

 

 

Назад: Ступка
Дальше: Субиз