Ступка

Предмет кухонной утвари, предназначенный для размалывания или растирания ингредиентов, чаще всего специй. Ступка всегда идёт в комплекте с пестиком. Ступки могут быть каменными, мраморными, фарфоровыми, чугунными или деревянными. Последние менее практичны, так как дерево впитывает эфирные масла и мелкие частицы растираемых продуктов, сохраняя их сильный запах.