Молочный коктейль из белого шоколада с бадьяном

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)

На 4 порции

Время приготовления: 12 мин

200 г белого шоколада

1 л молока

10 г звёздочек бадьяна

щепотка тёртого мускатного ореха

тёмный или молочный шоколад для посыпки

Калорийность: 123 ккал

• Белый шоколад натереть. В небольшую кастрюльку влить молоко, добавить звёздочки бадьяна и мускатный орех.

• Поставить на огонь, довести до кипения, варить около 5 минут, непрерывно помешивая.

• Снять молоко с огня и растопить в нём белый шоколад. Слегка остудить, разлить по стаканам и при подаче посыпать тёртым тёмным или молочным шоколадом.

Назад: Бадьян

Дальше: Чай с имбирём и бадьяном