Лайм кафрский
см. Кафрский лайм.
Куриные окорочка с лаймом
На 6 порцийВремя приготовления: 50 мин4 куриных окорочка3 зубчика чеснокацедра и сок 2 лаймов2 ст. л. оливкового масла0,5 ч. л. молотого красного перцасоль по вкусуКалорийность: 212 ккал
• Окорочка вымыть, обсушить. Чеснок очистить, раздавить. Смешать цедру и сок лайма, масло, молотый перец, чеснок, соль. Сделать в окорочках надрезы ножом, затем обмазать смесью, оставить на 15 минут.
• Смазать противень растительным маслом, выложить окорочка, поместить в духовку. Запекать до полуготовности, затем снять с противня и уложить на решётку. Поджаривать до образования румяной корочки.
