Сай
Узбекский салат из редьки, который традиционно подают к плову, другое название блюда – «редька к плову».
На 2 порцииВремя приготовления: 30 мин2 зелёные редьки (около 500 г)3–4 зелёных пёрышка чеснока1 небольшая луковица3 ч. л. винного уксуса1 ст. л. растительного масласоль и перец по вкусуКалорийность: 43 ккал
• Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
• Мелко порубить 1–2 пёрышка чеснока. Лук очистить, нарезать на тонкие кольца или полукольца, перемешать с редькой и зеленью.
• Посолить, поперчить по вкусу и заправить уксусом.
• Выложить салат в сервировочную посуду, полить маслом. Украсить оставшимися чесноком.
