Венесуэльский алкогольный напиток, концентрированный биттер, содержит около 45 % спирта. В состав напитка входят экстракты кожуры померанца, кореньев горечавки, имбиря и дягиля, коры хинного дерева и галипеи лекарственной, гвоздики, кардамона, корицы, цветов муската и сандалового дерева. Точный рецепт приготовления ангостуры держится в секрете.

Напиток был придуман в первой половине XIX века в венесуэльском городе Ангостуре, где один немецкий военный хирург разрабатывал средство для уменьшения негативного влияния на здоровье тропического климата. Популярность напитка в портовом городе быстро выросла, и моряки разнесли славу о чудодейственном средстве по всему миру.

В наши дни о целебных свойствах напитка всерьёз никто не задумывается, но ангостура стала обязательным компонентом многих классических алкогольных коктейлей, куда её добавляют в очень маленьких количествах, буквально по паре капель, для аромата.