(нем. Altbier – старое пиво)

Тёмный сорт немецкого пива, которое варят традиционным (старым) способом верхового брожения. Это пиво распространено в Дюссельдорфе и нижнем течении Рейна.

До XVI столетия альтбир являлся единственным пивом во всей Европе. Своё название он приобрёл лишь в начале XIX века, когда появилось другое пиво – лагер, ставшее самым популярным в мире. До этого альтбир называли просто «пивом».

У альтбира выраженный вкус хмеля, медно-красный цвет и устойчивая пена, он содержит около 4,8 % алкоголя. В барах Дюссельдорфа альтбир не принято пить из больших кружек или бокалов. Стандартная порция альтбира – 200 мл.

Производители альтбира на протяжении сотен лет соперничают с производителями другого, не менее известного сорта немецкого пива – кёльнского кёльша.