Варенье из боярышника

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта)

Время приготовления: 1 час + настаивание

1 кг свежих ягод боярышника

1 кг сахара

300 мл воды

0,5 ч. л. лимонной кислоты

ванилин по вкусу

Калорийность: 193 ккал

Варенье из боярышника

• Ягоды хорошо промыть, очистить от плодоножек и косточек, сложить в эмалированную кастрюлю.

• Сварить сироп из воды и сахара, залить им ягоды.

• Настаивать ягоды в течение 8 часов.

• Добавить ванилин и лимонную кислоту. Варить на слабом огне, пока сироп не загустеет. После этого остудить и разлить варенье по банкам.

Назад: Боярышник

Дальше: Чай из боярышника