Скрэмбл
Разновидность яичницы, в которой белки и желтки перемешиваются на сковороде во время приготовления.
Скрэмбл с колбасой и анчоусами
На 3 порцииВремя приготовления: 15 мин50 г полукопчёной колбасы3 филе анчоусов6 яиц1 ст. л. сливочного масласоль по вкусуКалорийность: 271 ккал
• Колбасу и анчоусы нарезать. На сковороде растопить сливочное масло, влить яйца, посолить, перемешать. Добавить колбасу.
• Готовить 1–2 минуты, в процессе перемешать несколько раз, чтобы поверхность получилась бугристой.
• В конце приготовления посыпать скрэмбл анчоусами. Выложить на тарелку, подавать к столу.
Назад: Скроб с брынзой
Дальше: Скумбрия
