Скроб с брынзой
На 3 порцииВремя приготовления: 15 мин100 г брынзы0,5 пучка петрушки0,5 пучка укропа6 зубчиков чеснока6 яиц0,75 стакана молока2 ст. л. растительного масламолотый острый красный перецКалорийность: 201 ккал
• Брынзу натереть на крупной тёрке. Зелень вымыть, стряхнуть воду, измельчить. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
• Яйца разбить в миску, влить молоко, взбить. На сковороде разогреть растительное масло, влить яичную смесь, готовить 2–3 минуты на среднем огне, периодически помешивая.
• Когда скроб схватится, посыпать его брынзой и зеленью, добавить молотый перец и чеснок. Накрыть крышкой, готовить ещё 1–2 минуты.
