Куксу с говядиной
На 2–3 порцииВремя приготовления: 30 мин300 г лапши куксу300 г говяжьей вырезки1 средняя луковица1 зубчик чеснока2 ст. л. растительного масла50 г соевого соуса500 мл воды2–3 яйцакинза для украшениясоль и перец по вкусуКалорийность: 212 ккал
• Лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды, 5–7 минут. Откинуть в дуршлаг, промыть проточной холодной водой. Дать воде полностью стечь.
• Мясо нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, нарезать на тонкие полукольца. Чеснок очистить, мелко порубить.
• В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нём на сильном огне, постоянно помешивая, мясо до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить ещё 3–4 минуты, постоянно помешивая.
• Добавить в сковороду чеснок, соевый соус, соль и перец, влить воду. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15–20 минут.
• В каждую тарелку выложить лапшу, сверху поместить мясо, залить бульоном и разбить по 1 яйцу. Перед подачей украсить веточкой кинзы.
Назад: Куксу
Дальше: Кукуруза (маис)
