Картофельный салат с гогошарами
На 3 порцииВремя приготовления: 40 мин2 крупные картофелины1 солёный огурец1 средняя луковица1 пучок петрушки1 перец-гогошарсметана по вкусуКалорийность: 127 ккал
• Картофель вымыть, отварить в мундире. Затем охладить, очистить и нарезать кубиками.
• Солёный огурец очистить от кожуры и мелко нарезать. Очистить и измельчить лук. Промыть петрушку и мелко нарубить.
• Гогошар помыть, удалить семена. Бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем охладить и нарезать небольшими квадратиками.
• Ингредиенты смешать, добавить сметану по вкусу, посыпать рубленой зеленью. Подавать охлаждённым.
