Курица тикка масала
На 6 порцийВремя приготовления: 35 мин2 луковицы5 см корня имбиря2 ст. л. растительного масла4 филе куриной грудки4 зубчика чеснока700 г густого томатного соуса1 ст. л. мёда4 ст. л. смеси специй гарам масала2 ст. л. куркумы3 ст. л. натурального йогуртаотварной рис с овощами для подачисоль и перец по вкусуКалорийность: 93 ккал
• Мелко нарезать лук, имбирь натереть на тёрке. На сковороде подогреть растительное масло и поджарить на нём лук с имбирём.
• Сдвинуть лук и имбирь на одну половину сковороды, а на вторую положить предварительно нарезанные на куски куриные грудки. Обжарить мясо с обеих сторон, периодически переворачивая. Добавить очищенный и раздавленный чеснок, готовить ещё 1 минуту.
• В сковороду добавить томатный соус, мёд, специи гарам масала, куркуму. Через 5 минут влить йогурт, посолить, поперчить и оставить на слабом огне до полной готовности курицы (около 15 минут).
• Готовое блюдо снять с огня, выложить в тарелки гарнир из отварного риса с овощами, на него – приготовленную курицу с соусом и подавать к столу.
Назад: Гарам масала
Дальше: Гарбузок
