Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита)
Назад: Гермелин
Дальше: Маринованный гермелин

Запечённый гермелин

Время приготовления: 25 мин

1 головка гермелина
1 луковица
смесь соли с измельчённым перцем пеперони
чёрный и красный молотый перец
сливовый или брусничный джем для подачи
отварной картофель для подачи
• Головку сыра разрезать пополам. Лук очистить и нарезать кольцами. Каждую половину сыра намазать смесью соли с перцем пеперони, сверху положить несколько колечек лука.
• Соединить две половинки, посыпать молотым перцем, завернуть в фольгу и поместить в нагретую до 190 °C духовку. Запекать 15 минут.
• Подавать со сливовым или брусничным джемом и отварной картошкой.

 

Калорийность: 305 ккал

 

 

Назад: Гермелин
Дальше: Маринованный гермелин