Шоколадный гато
На 7–8 порцийВремя приготовления: 1,5 часа3 стакана пшеничной муки2 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. соды1 щепотка соли1 стакан молока2 стакана сахара1,5 ч. л. ванильного экстракта1 стакан какао-порошка200 г сливочного масла1 стакан свежесваренного кофе2 яйцасахарная пудра для посыпкиКалорийность: 451 ккал
• Приготовить смесь из муки, разрыхлителя, соды и соли.
• В блендере смешать молоко, сахар, ванильный экстракт, какао-порошок, сливочное масло, охлаждённый кофе и яйца. Влить в мучную смесь. Вымешать однородное тесто.
• Подготовленную форму для выпечки выложить пергаментом и перелить в неё тесто. Поместить в разогретую до 160 °C духовку и выпекать 1 час.
• Проверить готовность спичкой или зубочисткой (она должна выходить из центра сухой). Извлечь гато из духовки и выложить на блюдо. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
