Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)
Назад: Морс
Дальше: Свекольный морс

Ягодный морс

На 6 порций
Время приготовления: 20 мин

1 стакан ягод (клюквы, вишни, ежевики, смородины и т. п.)
1,5 л воды
0,5 стакана сахара

Калорийность: 28 ккал
• Ягоды перебрать, вымыть, обсушить. Переложить в кастрюлю, раздавить деревянным пестиком, слить сок в отдельную посуду.
• Ягоды залить водой, проварить на слабом огне в течение 10 минут.
• Отвар процедить, немного охладить, затем добавить в него сахар и сок. Перемешать до растворения сахара.
• Остудить, подавать к столу.

 

 

Назад: Морс
Дальше: Свекольный морс