Вид светлого пива, которое производят в немецком городе Кёльне. История напитка насчитывает более 7 веков. В отличие от других популярных немецких сортов пива, кёльш производится способом верхового брожения, то есть является разновидностью эля. Напиток обладает богатым фруктовым ароматом, а в его вкусе практически не чувствуется характерная для пива горчинка. В то же время присутствует ярко выраженный вкус хмеля, что не свойственно традиционному элю. Кёльш является одной из достопримечательностей Кёльна, попробовать его можно только здесь.