Донёр-кебаб из курицы
На 2 порцииВремя приготовления: 1 час400 г куриного филе2 огурца2 помидора0,5 луковицы1 пучок кинзы или петрушки2 армянских лавашаДля маринада1 ч. л. зиры0,5 ч. л. куркумы0,5 ч. л. сушёного чеснокащепотка сладкой паприки1 ст. л. растительного масласоль и перец по вкусуДля соуса2 зубчика чеснока4 ст. л. майонеза1 ч. л. кориандрасоль и перец по вкусуКалорийность: 143 ккал
• Куриное филе вымыть, обсушить, натереть специями и растительным маслом, оставить мариноваться на 1 час. Обжарить филе на сковороде гриль до готовности, завернуть в фольгу, чтобы оно оставалось тёплым.
• Огурцы вымыть, нарезать брусочками, помидоры вымыть, нарезать дольками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Зелень вымыть, стряхнуть воду.
• Приготовить соус: чеснок очистить, раздавить, смешать с майонезом, специями и солью. Курицу нарезать тонкими полосками.
• Лаваш разрезать на прямоугольники 20×30 см. Выложить огурцы, помидоры, лук, куриное мясо, полить соусом, добавить зелень. Свернуть лаваш конвертом. По желанию обжарить на сковороде гриль с обеих сторон. Перед подачей на стол можно разрезать конверт под углом на две части.
