Куриное квисо с карри и цветной капустой
На 4 порцииВремя приготовления: 40 мин1 луковица300 г цветной капусты8 помидоров черри8 куриных голеней2 ст. л. растительного масла2–4 ст. л. пасты карри250 мл куриного бульона1 ч. л. сушёного базиликалистья свежего базилика и веточки розмарина для украшениясоль по вкусуКалорийность: 145 ккал
• Лук очистить, нарезать полукольцами. Цветную капусту разобрать на соцветия. Помидоры черри разрезать пополам. Куриные голени вымыть, обсушить.
• На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем выложить цветную капусту. Тушить 5 минут, затем добавить пасту карри и соль, перемешать.
• Выложить на сковороду куриные голени, залить бульоном, тушить под закрытой крышкой 10 минут.
• Добавить помидоры черри и сушёный базилик, тушить на слабом огне до готовности курицы.
• Снять с огня, украсить листьями базилика и веточками розмарина, немного остудить, подавать к столу.
