300 г филе малосольной горбуши

200 г картофеля

200 г свеклы

100 г моркови

100 г репчатого лука

100 г сыра твердых сортов

350 г майонеза

50 г чеснока

Соль по вкусу

Сваренные вкрутую яйца

Зелень петрушки

1. Сварить картофель, свеклу и морковь, остудить и по отдельности натереть на терке.

2. Нарезать рыбу мелкими кубиками. Нашинковать лук. Пропустить чеснок через чеснокодавилку, соединить со свеклой и перемешать.

3. Измельчить сыр, соединить с морковью. Сформовать торт-салат, выкладывая ингредиенты в такой последовательности: картофель, рыба, лук, свекла с чесноком, морковь с сыром, смазывая каждый слой майонезом (оставить 50 г для украшения). Поместить его в холодильник на 1–2 часа.

4. Перед подачей смазать салат оставшимся майонезом, посыпать натертыми на терке яйцами и украсить листиками петрушки.