500 г курицы гриль

300 г груш

200 г отварного картофеля

200 г вареной моркови

200 г плавленого сыра

200 г майонеза

100 г лука-шалота

3 сваренных вкрутую яйца

Соль по вкусу

Яичные желтки

1. Нарезать мясо и картофель кубиками. По отдельности натереть на терке очищенные от кожицы и семян груши, сыр, желтки, белки и морковь. Нашинковать лук-шалот.

2. Сформовать торт-салат, выкладывая ингредиенты на плоское блюдо в такой последовательности: картофель, мясо, лук, морковь, белки, груши, сыр и смазывая каждый слой сеточкой из майонеза (при необходимости подсолить их). Поместить салат в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей украсить его желтками.