500 г красной смородины, 500 г черной смородины, 500 г яблок, 1 кг меда, 500 г сахара, 1,5 стакана грецких орехов
Подготовить ягоды смородины, залить водой и поставить на плиту. Когда они размягчатся, протереть сквозь сито. Из жидкого меда и сахара сварить сироп, опустить в него нарезанные тонкими дольками яблоки, измельченные орехи, довести до кипения, добавить пюре из ягод, варить на умеренном огне 1 час, периодически помешивая. Разложить варенье горячим по стерильным банкам, закатать.
