Книга: Быстрая выпечка из готового теста и лаваша. Пироги, пирожки, слойки, штрудели
Назад: Открытый пирог с кабачками и ветчиной
Дальше: Пирог с баклажанами, грибами и помидорами
Открытый пирог с помидорами черри
Ингредиенты:
250 г слоеного дрожжевого теста, 200 г творога, 200 г помидоров черри, 3 яйца, 200 мл сливок, пучок зеленого лука, укропа и петрушки, соль, молотый черный перец
Взбить творог с яйцами и сливками до однородности. Добавить мелко нарубленную зелень, соль и перец. Помидоры тщательно вымыть. Тесто раскатать, выложить в форму, сформовать высокие бортики, наколоть дно вилкой. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 5–7 минут. Затем выложить на тесто творожную начинку, распределить помидоры черри, слегка вдавить их в творожную массу. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут.
