Книга: Hygge. Твое уютное счастье с объятьями, печеньками и пледом. Секреты наслаждения жизнью по-скандинавски
Назад: Ароматы хюгге
Дальше: Хюгге посредством осязания
Вкус хюгге
Еда не обязательна для создания атмосферы хюгге, но все же может сыграть немалую роль для того, чтобы полностью погрузиться в соответствующее настроение.
Хюгге – это покой и безопасность, а еда как раз и способна дать нам это ощущение. Если мы едим и наслаждаемся пищей, значит, у нас все хорошо!
Важное условие – еда для хюгге не должна быть какой-то необычной, непривычной или слишком экзотической. Хюгге – это все знакомое, проверенное, безопасное, создающее ощущение покоя. И при этом нацеленное скорее на то, чтобы побаловать себя, а не на то, чтобы просто утолить голод. Например, тарелка обычной каши или ежедневного привычного супа вряд ли соответствует стилю хюгге, а вот вкусная теплая булочка, пирожное, горячий шоколад на десерт – да.
Но можно и обычным обедом насладиться в стиле хюгге, если вы, например, добавите к салату, супу, мясу или той же каше какие-нибудь особенно вкусные ингредиенты, любимые приправы или соус, вызывающий у вас приятные ассоциации. Все приятное – это хюгге!
Еще одно важное условие: есть надо не спеша, сполна ощущая вкус и наслаждаясь им – только тогда это будет хюгге!
Хюгге-практика
Подумайте, какие новые пищевые привычки вы можете завести, чтобы еда создавала для вас хюгге и вы получали от нее больше удовольствия. Для этого вовсе не обязательно переедать и рисковать фигурой! Например, вы можете решить, что перед завтраком всегда будете есть свежие ягоды, а завершать его любимым десертом, что в одно и то же время каждый день устроите себе перекус каким-нибудь вкусным йогуртом или творожком и съедите его с наслаждением, смакуя каждую ложку.Вспомните, какие вкусы из вашего прошлого вызывают у вас ассоциации с покоем, безопасностью, наслаждением жизнью. Давно ли вы испытывали их? Решите, где и как в ближайшее время вы можете попробовать это снова. Может, для этого нужно пойти в кафе, кондитерскую или приготовить что-то самостоятельно? Обязательно сделайте это не откладывая!
Назад: Ароматы хюгге
Дальше: Хюгге посредством осязания
