Черешню перебрать, вымыть, обсушить и освободить от косточек. Переложить черешню в банки и залить водкой или коньяком так, чтобы только покрыть ягоды. Настаивать около двух недель, время от времени помешивая. После чего настой процедить и хорошенько отжать. Смешать с сахарным сиропом. Профильтровать, разлить в бутылки и убрать на хранение в холодное место.