Ратафия виноградная

Книга: Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты

Соединить виноградный сок и 60° – й спирт. Настаивать в течение 10 дней, затем смешать настоянный сок с сахарным сиропом и 90°-м спиртом. Дать сутки отстояться, отфильтровать и разлить по бутылкам.

Компоненты: виноградный сок – 1 л, спирт (60°) – 0,5 л, спирт (90°) – 0,4 л, сироп (сахар – 500 г, вода – 400 мл).

Назад: Ратафия из мускатного винограда

Дальше: Ратафия вишневая