Книга: Готовим дома масло, сливки, сметану, творожные и плавленые сыры
Назад: Плавленый сыр с зеленым луком
Дальше: Сырный паштет с беконом и оливками

Сырные шарики с картофелем

Ингредиенты:
8 отварных картофелин, 200 г сыра, 4 яйца, 150 г сливочного масла, растительное масло, 200 г муки, соль, перец по вкусу

 

Из размятого отварного картофеля, взбитого масла, яиц, муки и тертого сыра замесить тесто. Сформовать небольшие шарики, обжарить во фритюре. Остудить, посыпать зеленью.
Назад: Плавленый сыр с зеленым луком
Дальше: Сырный паштет с беконом и оливками

Таня
Да, согласна, чем жирнее основа сметаны, тем гуще получается итоговый продукт. Я вообще сметану делаю сама и всем советую, потому как знаю, что получается действительно полезный продукт. Для основы только сливки и закваска нужны. Сливки есть в любом магазине, а закваску предпочитаю Бакздрав, у ее состав чистый , качество отличное, да и по себестоимости в итоге у меня домашняя сметана выгоднее магазинной получается.
Вика
Ой