Книга: Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017
Назад: Сентябрь
Дальше: Рецепты

Работы по дням

С 1 по 5 сентября (растущая Луна). Начните готовить грядки под озимый чеснок, а также соберите последние огурцы, которые вы выращивали в открытом грунте.
Начните делать различные заготовки.
Срежьте картофельную ботву для ускорения созревания клубней.
Дни неблагоприятны для любых посадок (в том числе плодоносящих растений и деревьев) и посева. Займитесь уничтожением сорняков на участке. Соберите семена овощей для будущих посевов, а также урожай корнеплодов.
Для семян отберите ранние, урожайные, здоровые растения, не поврежденные болезнями и вредителями. В среднем от одного растения можно получить следующее количество семян (табл. 2).

 

Таблица 2
Количество семян с одной культуры

 

Внесите минеральные удобрения под плодовые деревья. Соберите виноград для употребления в пищу. Если вы планируете переработку (например, на вино), то оставьте его еще на какое-то время, чтобы в нем накопилось больше сахара.
Проведите обильный полив цветов, а также прополите грядки и подрыхлите почву.
Займитесь подготовкой помещений для хранения овощей. Проведите дезинфекцию с помощью хлорамина.
Проведите обрезку плодовых деревьев.
Если крона яблони не формировалась, то задачами обрезки являются равномерное расположение скелетных и полускелетных ветвей, а также создание внутри кроны благоприятного светового и воздушного режима.
При обрезке запущенных яблонь придерживайтесь следующих правил. Сначала вырежьте больные и сухие ветви. Если ветви образуют развилку, то одну, более слабую, срежьте на 1/2 или 2/3 длины, а на следующий год или через год удалите. У яблонь, крона которых вытянулась в длину, укорачивайте ее постепенно до 5 м.
Если дни стоят сухие и теплые, займитесь покосом травы на участке для заготовки сена, чтобы потом утеплить растения на зиму.
Приступайте к сбору урожая сливы. Если вы собираете ее для последующего хранения, то снимайте плоды вместе с плодоножкой, в противном случае вы повредите плоды и храниться долго они не будут.
Для того чтобы сохранить урожай, плоды нужно снимать осторожно. Их нельзя подкручивать или дергать.
6 сентября (полнолуние). День не подходит для сбора урожая корнеплодов. Осмотрите деревья, если среди них есть больные или старые, выкопайте их. Перекопайте пустующие грядки. Удобрите почву, если необходимо (если почва не удобрялась в течение трех лет, внесите навоз (50 кг на 10 м2), калийные и фосфорные удобрения).
Займитесь любыми заготовками на зиму.
Начинайте убирать среднераннюю цветную капусту. Соберите урожай белокочанной и краснокочанной капусты.
Зрелые кочаны срежьте ножом, оставляя нижние листья, а также кочерыжку длиной до 4 см. После окончания сбора урожая все кочерыжки выкопайте из земли. У среднепоздних и поздних сортов кочаны можно выдергивать целиком и обрубать кочерыжки перед закладкой на хранение.
Благоприятный день для полива.
Отберите красные плоды помидоров с небольшим размягчением для заготовки семян на будущий год. Разрежьте их, ложкой выньте мякоть с семенами и положите в стеклянную емкость, после чего оставьте киснуть. Закисание способствует образованию молочной кислоты, которая обеззараживает семена, защищая их в будущем от бактериального рака.
Во время закисания воду к семенам не добавляют, иначе во время просушивания они могут прорасти.
Скисание длится 3–5 дней в зависимости от температуры. Признаки окончания процесса: появление пленки и осветление сока. Затем семена хорошо промойте, пропустите их через два сита. У первого сита диаметр ячеек должен быть 6 мм, у второго – 1,5 мм. Семена, помещенные в сито, разотрите рукой или жесткой щеткой. Потом высушите, разложив их на полотенце тонким слоем, периодически помешивая.
С 7 по 19 сентября (убывающая Луна). Убирайте морковь и свеклу для употребления в пищу. Помните, что при уборке урожая свеклы ее листья скручивают, а не обрезают.
Молодую морковь убирают, когда диаметр корнеплода достигает 1 см и больше. При этом корнеплоды выдергивают не подряд, а через один-два. В наиболее загущенных местах морковь выдергивают для прореживания грядок. Когда корнеплоды достигнут максимального размера, убирают все подряд. Ботву обрезают на уровне головки корнеплода.
Продолжайте сбор урожая помидоров. Для того чтобы собрать большое количество плодов, сначала снимите немного покрасневшие, пожелтевшие плоды и те, которые только начинают буреть. Недозревшие помидоры дозреют на солнце за 10–15 дней.
В эти дни закончите собирать болгарский перец и баклажаны.
Если в конце августа вы сеяли редис, проредите его, при необходимости удобрите селитрой и полейте.
В цветнике срежьте листья ирисов, опрыскайте побеги пионов и ирисов бордосской жидкостью (1 %-й раствор).
Дни неблагоприятны для пикировки и пересадки растений, так как их корневая система сейчас наиболее уязвима. Не стоит заниматься и посадкой саженцев.
Если ночи стоят холодные, закройте парник с растущими в нем огурцами рамами, огурцы в грунте – пленкой.
Начните уборку лука, выращенного из рассады. Если листья лука начали полегать, приступайте к его уборке на хранение.
Займитесь прививкой деревьев и пересадкой цветов. Начните сажать под зиму луковичные цветы.
Благоприятный период для уборки тыквы, дынь и арбузов. Обработайте стволы плодовых деревьев от лишайников (1–2 ч. л. 10 %-го раствора железного купороса на 100 мл воды).
Высадите в парник на постоянное место рассаду кочанного салата, которую вы подготовили в августе. Уберите урожай спаржевого салата.
С растения снимают по 3–4 побега. После сбора урожая пленочные сооружения убирают, от растений отгребают часть почвы и вносят минеральные удобрения. На 1 м2 берут по 20 г мочевины и суперфосфата и 15 г хлористого калия. Суперфосфат можно заменить 50–60 г нитроаммофоски. В осеннее время под спаржу вносят 5–6 кг перегноя или навоза на 1 м2.
Займитесь заготовкой белокочанной капусты на зиму.
Рекомендуется борьба с сорняками и вредителями.
Проведите сбор листового сельдерея: чтобы черешки не разделились, обрежьте листья и нижнюю часть корня. Благоприятный период для посадки озимого чеснока.
Приступите к отбеливанию листьев и черешков эндивия: соберите все листья в пучок и свяжите шнурком, чтобы солнечный свет не попадал на внутреннюю часть растения.
Соберите плоды, которые в дальнейшем пойдут на варенье, соленье, маринование.
Начните посев шпината в грунт под зиму. Займитесь уборкой гороха поздних сортов. Завершите уборку урожая укропа.
Начните высаживать луковицы гиацинтов в почву под зиму.
Внесение фосфорно-калийных удобрений в сентябре повышает морозоустойчивость растений, а также способствует повышению количества будущего урожая.
13 сентября продолжайте выкапывать и корчевать старые и больные деревья.
Дерево, предназначенное для выкорчевки, спилите или срубите. Затем сделайте по центру спила отверстие диаметром до 7 см и глубиной до 50 см. В это отверстие насыпьте мелко истолченную селитру и залейте водой. Отверстие плотно закройте и оставьте до весны. Весной отверстие откройте, влейте туда керосин и подожгите. Остаток ствола и корневище полностью выгорят и останется только перекопать почву.
Пересадите двулетние растения, чтобы до наступления холодов они успели укорениться. Вырежьте сухие и тонкие ветки у смородины и крыжовника. Удалите слишком наклоненные к земле ветви.
Разбросайте навоз и опилки под деревьями и кустарниками. Прикопайте саженцы. Для этого на самом высоком месте выкопайте канавку, северную ее стенку сделайте более отвесной, южную – пологой. Саженцы положите кроной к югу и присыпьте корни рыхлой землей или песком, хорошо полейте, чтобы почва уплотнилась; если нужно, добавьте земли. С наступлением холодов все растение присыпьте землей.
Займитесь посадкой и пересадкой растений, в том числе озимого чеснока.
Начните уборку свеклы и моркови на семена. Убирают семенники осторожно, чтобы не повредить корнеплоды. Выньте их из земли и сразу обрежьте на конус, оставляя только черешки длиной до 1,5 см. Сухие листья удалите. В первую очередь уберите свеклу, а потом морковь. Отобранные корнеплоды поместите в погреб и оставьте там до весны, при этом прибегая к мерам защиты от увядания и болезней, которые могут повлиять на выход семян.
С 14 по 19 сентября. Если вы закладывали в конце августа сливу на хранение, проверьте ее. Недавно собранную сливу поместите в герметичные полиэтиленовые пакеты и храните при температуре 0 °C в течение двух месяцев. Если в эти дни стоит хорошая погода, займитесь пересадкой плодовых деревьев, ягодных кустарников.
Посадите крокусы (высаживайте их между многолетниками).
Проведите перекопку, рыхление и утепление земли торфом или навозом. Торф бывает нескольких видов: верховой, низинный, переходный. Верховой торф как удобрение не пригоден, так как является малоразложившимся продуктом. Но его можно компостировать, обработав предварительно молотой углекислой известью. При компостировании добавьте известь, фосфоритную муку, минеральные удобрения, навоз, птичий помет. То же самое можно сделать и с переходным торфом. Компостированные торфы используют для мульчирования почвы и добавляют в компосты.
Низинный торф подходит для удобрения без предварительной обработки.
Что касается навоза, помните: перед тем как вносить навоз в почву, его нужно обогатить, добавив фосфорные минеральные удобрения.
Выкопайте большие кусты клематисов, поделите их и высадите, заглубив стебли на 5–7 см.
Удобрите газон калийными удобрениями.
Внесите удобрения под вишню и сливу. Проверьте их семена, застратифицированные в августе.
Заготовьте одревесневшие черенки черной смородины, а также черенки вишни, сливы, груши и яблони для прививок следующей весной.
Осмотрите деревья на наличие дупел. Для ухода за стволами с дуплами отпилите ножовкой излишки деревянной втулки, прихватывая древесину. Обработанное место замажьте горячим варом.
Вместо вара иногда используют смолу, но в этом случае старайтесь обработать дупло так, чтобы смола не соприкасалась со здоровой корой, иначе она будет препятствовать заплыванию.
20 сентября (новолуние). Займитесь уборкой цветника: обрежьте стебли отцветших растений, соберите опавшие листья. Заложите на хранение овощи (чеснок, капусту).
Чеснок нужно хорошо просушить. Лучше всего его подвесить вертикально в «косах». Сплетите его ботву так, чтобы головки оказались снаружи. Поместите чеснок в мешки из-под сахара. Храните подальше от источников тепла.
При закладке капусты на хранение учитывайте температурный режим. Капусту с предварительно обрезанной кочерыжкой и оборванными внешними листьями положите в ящики, пересыпав их соломой. Уложите кочаны так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если кочанов немного, то их можно подвесить за кочерыжки в подвале под потолком, очистив от раскрывшихся листьев.
Подкормите яблони. Если они плодоносят, то на периферии приствольного круга сделайте лунки глубиной до 50 см и внесите в них удобрения. Как правило, на 1 м2 вносят 4–8 кг компоста или перегноя. Если органических удобрений нет, то внесите фосфорные и калийные удобрения с небольшим количеством азотных – это благоприятно для роста корневой системы яблони.
С 21 по 30 сентября (растущая Луна). Приступайте к сбору урожая среднепоздних сортов яблок. Проведите работы в цветнике.
Неблагоприятный период для перевалки саженцев плодовых деревьев.
Мульчируйте многолетники, зимующие в грунте, от вымерзания. Гладиолусы, пеларгонии, георгины, хризантемы выкопайте. Клубни поместите на хранение в коробки, пересыпав их торфом или песком. Проведите обработку клубней гладиолусов против черной ножки. Возьмите высушенные и измельченные цветки бархатцев, воду и 40 г хозяйственного мыла. Цветы поместите в эмалированное ведро (1/2) и залейте до краев теплой водой. Оставьте на 48 ч и процедите. В настой добавьте мыльную стружку.
Благоприятный период для пикировки, пересадки и обрезки деревьев.
Займитесь работами в цветнике. Прополите клематисы, полейте, если дни стоят сухие. Если кусты растения крупные, то выкопайте их для последующего деления и высадки. Стебли в почву заглубляйте до 7 см.
Чтобы избавиться от грибов-трутовиков на деревьях, удалите их, затем зачистите пораженное место до здоровой древесины, обработайте раствором медного купороса (2–3 %-м) и замажьте садовым варом.
28 сентября займитесь обрезкой плодовых деревьев и кустарников.
Хризантемы с недостаточно развитыми бутонами пересадите в горшки и перенести в помещение.
Боритесь с вредителями крыжовника и смородины. Вырежьте и сожгите все поврежденные и сухие ветви, пораженные болезнями. Землю под кустами перекопайте, чтобы уничтожить зимующие фазы вредителей, например, пилильщиков, пядениц, крыжовниковой огневки, галлиц и т. п.
Осмотрите облепиху. Если на ней остались ягоды, особенно пораженные болезнями, соберите их и уничтожьте.
Уберите на хранение собранные яблоки. Храните урожай при температуре от 0 до 2 °C и относительной влажность воздуха 95 %.
Выкопайте георгины, промойте и вырежьте все тонкие корешки. После чего просушите цветы, храните их в темном и прохладном месте, например, в подвале.
Займитесь посадкой озимого чеснока.
На участке подготовьте ямы для высадки саженцев ягодных кустарников и плодовых деревьев. Если на вашем участке есть молодые неплодоносящие деревья, а погода стоит сухая, то умеренно полейте их.
Побелите стволы плодовых деревьев водоэмульсионной краской. Пред побелкой обработайте стволы от лишайников.
С 29 по 30 сентября проводите деление разросшихся кустов фиалок, хризантем.
Делением куста можно получить до 30 растений фиалки. Их сажают в открытый грунт, поливают утром и вечером до момента укоренения. Место для саженцев должно быть защищено от ветра.
Начните перекопку садового участка. Благоприятные дни для пересадки многолетников.
Срежьте все стебли пионов, кусты прополите, удобрите почву суперфосфатом и золой.
Также отличным средством для улучшения почвы станет смесь скошенной травы и опавших листьев. Ее можно внести в землю или просто положить сверху на грядки и оставить на зиму. Весной, перекопав вместе с почвой, вы заметите значительное улучшение состояния почвы на участке.
Начните заготавливать семена для будущего года. Семена храните в полиэтиленовых пакетиках. Но при этом влажность в них должна быть не выше определенного процента, который установлен для каждой культуры. Для томатов, огурцов и перца – 5–6 %; арбуза, дыни, тыквы, салата – 5 %; капусты, лука, брюквы, моркови, петрушки, пастернака, редиса – 6 %; гороха, фасоли, бобов – 7 %.
При хранении семян в домашних условиях с соблюдением всех требований за указанные сроки их всхожесть не снижается.
Заложите на хранение репчатый лук.
Перед закладкой лук хорошо просушите. Мелкие луковицы сушите не меньше недели, а крупные – до 20 дней. Очистите их от покровных чешуек и сухой части листьев. Уложите лук в ящики на подстилку из плотного нетканого материала. Также можно поместить его в сетки или корзины и подвесить их на стену.
Подрыхлите почву под сливой и вишней, после чего хорошо полейте. Им необходим полив на зиму, особенно если сезон был засушливым. Полив должен быть таким, чтобы слой почвы под кронами был увлажнен на глубину 40–50 см, т. е. на 1 м2 нужно до 50 л воды.
Назад: Сентябрь
Дальше: Рецепты

Любовь
Какие классные рецепты! Спасибо!