Книга: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Назад: 57
Дальше: 59

58

R. Alex Speers. «A Review of Yeast Flocculation». In: Yeast Flocculation, Vitality, and Viability. Proceedings of the 2nd International Brewers Symposium, Alex Speers, ed. (St. Paul, Minn.: Master Brewers Association of the Americas, 2012): 3.
Назад: 57
Дальше: 59