Глава 10
Ужин нужен

Стрелки на часах движутся, рабочий день близится к концу. Но даже после захода солнца риск потолстеть на работе никуда не исчезает. Идете ли вы домой, из дома, на сверхурочную отработку в офис или еще куда-нибудь – вечер будет расставлять перед вами все новые сложности буквально на каждом шагу. Многие настолько выматываются после работы, что одна мысль о том, чтобы включить в свой жизненный график полезный ужин, сама по себе изматывает еще сильнее. Когда рабочий день выжимает из человека все соки, тот, как правило, выбирает самые быстрые и калорийные варианты ужина – и, увы, «выжать» из себя весовые последствия подобного выбора далеко не так просто. Многие работают и ночью: кто-то – сверхурочно, кто-то остается подольше, чтобы доделать проект, а кто-то продолжает выполнять связанные с работой задания вне офиса. Кажется, что, когда есть дедлайн, который ждать не может, совершенно не остается времени на полезную пищу. Отсюда возникают вредные перекусы, кошмарные ужины и ночное обжорство – все это чревато набором веса.

И хотя проведенный в 2013 году опрос показал, что 8 из 10 американцев едят фастфуд каждый месяц и более половины – каждую неделю, как ни парадоксально, более 7 из 10 любителей этой неполезной пищи признают, что он для них вреден. Так что же происходит? Стали бы вы на работе раз за разом выполнять действие, приносящее вред вам и коллегам? Откуда такое противоречие между рабочей и «весовой» жизнью? А многие идут после работы в рестораны, бары, кафе, чтобы успеть на «счастливый час» – время, когда там действуют приличные скидки. Но блюд и напитков, которые обычно подают в таких случаях, стоит остерегаться. «День тако» во вторник рискует сделать среду «Днем лишнего веса», если не соблюдать осторожность. Но не сдавайтесь без боя. Все эти вечерние пищевые ловушки при желании можно обойти.