Книга: Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Назад: 34
Дальше: 37

35

Цит. по ст.: Lawrence, F. (22 Oct 2013). Horsemeat scandal: where did the 29 % horse in your Tesco burger come from? Guardian: .

36

Hsieh, Y. H. P., Woodward, B. B. & Ho, S. H. 1995. Detection of species substitution in raw and cooked meats using immunoassays. Journal of Food Protection 5: 555–59.
Назад: 34
Дальше: 37