Как и огород, сад нуждается в защите от низких температур, которые наблюдаются зимой, но нередки и весной. Если температура резко упадет во время цветения плодовых растений, то урожай может весь или частично погибнуть, поскольку цветки выдерживают температуру не ниже –2 °C, а завязи и того меньше –1 °C. Основной способ защиты деревьев в саду от заморозков — это дымление, которое предотвратит излучение тепла почвой, нагретой в течение дня. Ориентируясь на прогнозы синоптиков, к дымлению следует подготовиться заранее, чтобы сразу же, как только возникнет угроза понижения температуры, приступить к операции. О том, как устроить дымовые кучи, мы уже писали, поэтому дополним представленную выше информацию тем, что дымовую завесу можно организовать и другим способом — с помощью дымовых шашек, если есть возможность их приобрести.

Чтобы деревья не пострадали от заморозков во время цветения, этот период можно несколько оттянуть. Для этого в конце зимы опрысните деревья известковым раствором.

Плодовые культуры надо правильно подготовить к зиме, чтобы обеспечить растениям в последующем нормальный рост, развитие и плодоношение.

1. Если осень была засушливой, то после опадения листьев осуществите подзимний полив, который особенно рекомендуется для легких почв.

2. Под все растения внесите минеральные или органические удобрения и перекопайте, не разбивая комки.

3. Штамбы взрослых яблонь и груш освободите от отмершей коры. Ее нужно уничтожить, а вместе с ней и яйца вредителей.

4. Различные повреждения (дупла, морозобоины, трещины, ожоги) зачистите до здоровой древесины, продезинфицируйте 5 %-ным раствором медного или железного купоросы и замажьте садовым варом (дупла — раствором цемента с песком (1:3)).

5. В конце зимы вследствие перепадов температур на деревьях появляются морозобоины и солнечные ожоги. Поэтому еще с осени необходимо побелить штамбы и основные разветвления известковым раствором. Белый цвет отражает ультрафиолетовые лучи, что препятствует нагреванию коры.

6. Для защиты ягодных кустов от морозов соберите их к центру, обвяжите лапником, поверх которого набросьте укрывной материал или мешковину.

7. Молодые деревья утеплите на зиму, обернув их мешковиной и обвязав соломой.

8. Корнеобитаемый слой можно замульчировать торфом, опилками, навозом, листвой.

9. При значительном падении температуры (до –30 °C), набросьте на штамб снег, однако не открывая почву под деревом.

10. Во избежание отломов веток при температуре 0 °C, надо очистить ветви от снега.