Книга: Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!
Назад: Бутерброды «Любимая закуска»
Дальше: Канапе с сыром, вяленой говядиной и ветчиной

Бутерброды с копченостями

300 г серого хлеба, 150 г копченой телятины, 200 г ветчины или бекона, 100 г лука, 300 г помидоров, 2 ст. л. майонеза, 2 ч. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. растительного масла, зелень
Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Смешать майонез с горчицей и уксусом. Смазать получившимся соусом каждый ломтик. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, уложить на соус.
Копченую телятину нарезать тонкими полупрозрачными кусочками. Бекон или ветчину – тонкими ломтиками и немного обжарить на сковороде, смазанной маслом. Выложить на лук ветчину, сверху – телятину. На мясную начинку выложить нарезанный кружочками помидор, украсить зеленью.
Назад: Бутерброды «Любимая закуска»
Дальше: Канапе с сыром, вяленой говядиной и ветчиной