42. Как проводить севооборот в огороде
Севооборот – это чередование культур на разных грядках в разные сезоны с целью сохранения плодородности почвы. Дело в том, что одни и те же либо похожие по потребностям в питательных веществах растения, если они выращиваются на одном месте несколько лет подряд, вытягивают из почвы одни и те же вещества, обедняя ее. В результате с каждым годом в почве будет оставаться все меньше и меньше именно этих веществ, и урожаи станут все хуже и хуже. Чтобы избежать одностороннего «высасывания», был придуман севооборот: в один год выращивается одна культура, а в следующий – совершенно другая, и почва успевает насыщаться истраченными в первый год полезными веществами, отдавая другие второй культуре.
Принцип севооборота имеет две составляющие, которые полезно совмещать при планировании грядок:
1) чередование растений, потребляющих разный объем питательных веществ. Овощи условно делятся на 3 группы:
• малорасходующие (небольшого размера, например репчатый лук, редис);
• среднерасходующие (среднего размера, например огурцы, томаты);
• многорасходующие (самые крупные, например тыква, капуста);
2) чередование растений по семействам. Овощи делятся именно по этому признаку: пасленовые (томаты, картофель, баклажаны), крестоцветные (капуста, редис) и т. д.
Чтобы добиться лучшего результата, следует чередовать между собой отличные друг от друга культуры (например, в первый год высаживать многопотребляющую капусту семейства крестоцветных, а во второй – малопотребляющий лук семейства луковых и т. п.).
Чтобы самостоятельно следить за чередованием культур на собственном участке, удобнее всего составить таблицу, в которой будет наглядно расписано, что и на какой грядке сажать каждый год. Для этого составляют общий список овощей, выращиваемых на вашем участке, затем все культуры группируют по параметрам потребления и семействам, затем на плане огорода размечают места грядок и нумеруют их либо дают какие-либо примечательные названия (например, грядка около погребицы, грядка около соседского забора, грядка около емкости с водой). Таблица составляется очень просто: с одной стороны пойдут года (…, 2017, 2018, 2019 и т. д.), а со второй – номера или названия грядок. Чередование культур будет записываться в ряд по годам.
