Лук-батун достаточно холодостойкое растение, его рост и развитие начинаются при положительной температуре 5–6 °C. Лучше всего растение развивается при температуре 15–18 °C. Лук-батун выдерживает понижение температуры даже на открытом воздухе. Он засухоустойчив в культуре, но для быстрого развития растений на утепленном грунте необходим обильный полив, чтобы почва была хорошо увлажнена.

Хотя лук-батун требователен к свету, но при выгонке он мирится с затенением, особенно в первый период роста. При выращивании в рассеянном свете перо лука-батуна нежнее, чем при прямом солнечном.

Батун нуждается в высокопитательных почвах, поскольку он не образует луковицы в отличие от репчатого лука. Небольшое утолщение нижней части его ложного стебля содержит немного запасных веществ. Они удовлетворяют потребности растения только в начальный период его жизни после весеннего пробуждения, в нормальных условиях их хватает только на первые 12–15 дней развития. Последующий рост растения происходит за счет питательных веществ из почвы и фотосинтеза.

Поэтому следует высаживать на выгонку лук-батун на утепленный грунт высокой грядки, где почвенный насыпной грунт имеет достаточную толщину. Если слой плодородного грунта на грядке не больше 12–13 см, то на составление почвенной смеси следует обратить особое внимание. Почва должна быть рыхлой, водопроницаемой и богатой питательными веществами. Выгонку лука-батуна начинают с половины апреля.

Посадочный материал для выгонки лука-батуна специально выращивают в открытом грунте, заготавливая его заблаговременно с осени. Надземную часть растений обрезают у самой поверхности почвы перед наступлением морозов. Растения выкапывают цельными гнездами, хранят вместе с комом земли и корнями в холодном помещении при отрицательной температуре. Растения лучше сохраняются, если уложить их слоями, пересыпая песком.

Нужное количество растений за несколько дней до посадки переносят в теплое помещение, очищают от почвы, отбирают гнезда по величине растений, снимают старую чешую, удаляют поврежденные и гнилые луковицы. Корни обрезают до 4–5 см в длину. Растения высаживают рядами на глубину 2,5–3 см, но очень близко друг к другу, оставляя между гнездами в рядках и между рядками расстояние не более 1,5–2 см. После посадки растения обильно поливают теплой водой и грядку накрывают матами. Растение будет расти быстрее, если имеется возможность поддерживать температуру на грядках в пределах 15–17 °C, поэтому в течение первых 6–7 дней укрытия снимать не нужно.

При выгонке лука-батуна обязательны удобрительные поливки. Поэтому когда надземная часть растений поднимется на 8—10 см, лук-батун желательно подкормить минеральными удобрениями. Для приготовления раствора нужно растворить в 10 л воды: 10 г селитры, 7–8 г калийной соли и 12–15 г суперфосфата. Расход раствора составляет 10 л на 1 м².

При подготовке посадочного материала в посевных ящиках, как при выгонке зеленого лука, раннюю продукцию можно получить через 15–17 дней. Уход за луком-батуном такой же, как за репчатым. Собирая урожай, растения выдергивают с корнями, отряхивают от почвы и укладывают в корзины или ящики.