1/2 стакана малины, 400 г творога (9 %-ной жирности), 2 ч. л. сахара, 50 г сметаны (15 %-ной жирности), 1 яйцо, 3 ст. манной крупы, ванилин по вкусу
Взбить яйцо с сахаром и ванилином. Добавить манную крупу и взбить венчиком. Ввести творог и взбить блендером. Добавить сметану. Нагреть духовку до 180 °С. Вылить тесто в силиконовую форму и выложить малину. Запекать в духовке 45–50 минут. Перед подачей на стол полностью охладить запеканку.
