200 г творога, 80 г сахара, цедра 1 лимона, 4 ст. л. молока, 120 г измельченных сухарей, 3 яйца, 20 г сливочного масла, 20 шт. грецких орехов, соль по вкусу
Растереть подсоленное масло с сахаром, цедрой лимона, желтками, постепенно добавить протертый через сито творог, разбавленный молоком, взбить с помощью миксера, заправить тертыми сухарями, прибавить взбитые белки. Положить в тесто рубленые орехи. Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекать в духовке в течение 45 минут. Осторожно вынуть из формы, дать остыть и нарезать на порции.
