Лазанья с бобами
12 листов лазаньи, 800 г консервированных черных бобов (отцеженных), 1,5 стакана творога, 1 яйцо, 21/2 стакана тертой моцареллы, 400 г говяжьего фарша, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 1/2 стручка зеленого сладкого перца, 1/2 стакана измельченных грибов, 200 г томатной пасты, 2 стакана измельченных помидоров, 1 ч. л. сахара, 1 бутон гвоздики, по 1 ч. л. сушеных базилика и орегано, соль по вкусу
Потушить фарш с чесноком, луком, перцем и грибами на среднем огне, добавить помидоры, томатную пасту и приправы и хорошо проварить. 500 мл соуса смешать с бобами и нагреть. Смешать творог и яйцо. В форму для запекания выложить слоями смесь бобов с соусом, затем тертый сыр моцарелла, пластинки лазаньи, творог с яйцом, повторить. Сверху посыпать сыром, закрыть фольгой. Запекать в духовке при 190 °С в течение 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут. Дать постоять 10 минут перед подачей.
