Макароны отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг. Промыть и охладить. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами, обжарить, помешивая, на среднем огне 2–3 минуты. К луку добавить фарш (куриный, свиной, говяжий), соль и перец, обжарить на сковороде до готовности, около 15 минут. Макароны смешать с фаршем, посолить, поперчить, вбить яйца. Хорошо перемешать, добавить молоко, перемешать. Форму смазать маслом, выложить подготовленные продукты, посыпать специями. Натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать запеканку. Запекать в духовке при температуре 180 °С около 20 минут.