10 картофелин, 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 200 г сыра твердых сортов, 200 г миндальной стружки, 1/4 ч. л. мускатного ореха, соль, перец по вкусу
Разогреть духовку до температуры 200 °С. Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Смазать форму сливочным маслом, выложить в нее ровным слоем половину картофеля, посолить, приправить перцем, мускатным орехом, посыпать половиной тертого сыра. Сверху выложить оставшийся картофель. Растопить сливочное масло, перемешать в нем миндальную стружку, добавить молоко и довести смесь до кипения. Залить ею картофель, сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать в духовке 50 минут при температуре 200 °С.
