Книга: Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, крупяные. 700 рецептов для духовки и микроволновки
Назад: Суфле из репчатого лука
Дальше: Запеканка из сладкого перца

Запеканка из лука-порея

4 крупных стебля лука-порея, 2 зубчика чеснока, пучок свежего тимьяна, 250 мл вина «Шардоне», 250 мл овощного бульона, растительное масло, соль, молотый черный перец
Зеленую часть порея нарезать кольцами, обжарить в масле вместе с рубленым чесноком и тимьяном. Добавить белую часть стеблей, залить белым вином, смешанным с овощным бульоном, перемешать. Выложить в форму, накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 минут.
Назад: Суфле из репчатого лука
Дальше: Запеканка из сладкого перца