100 г очищенных креветок, 100 г мидий, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 50 г маслин, 70 г сыра, 4 ст. л. сметаны, 40 г сливочного масла, зелень, соль, молотый белый перец
Грибы нарезать небольшими ломтиками, обжарить в масле вместе с луком. Добавить креветок и мидии, посолить, поперчить. Тушить, помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Добавить маслины, сметану и зелень, перемешать. Разложить жюльен в формы, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 160 °С духовке 15 минут.
