2 банки консервированного тунца в собственном соку, 500 г картофеля, 2 помидора, 200 г зеленого горошка, 100 г сыра, 300 г сметаны, сок 1/2 лимона, зелень петрушки, соль, перец по вкусу
Картофель отварить в течение 15 минут, очистить, нарезать кружочками, уложить в смазанную маслом форму для запекания, посолить. С тунца слить жидкость, добавить сок лимона, соль, перец, сметану и измельчить в блендере в пюре. Половину рыбной массы выложить на картофель, распределить зеленый горошек и выложить оставшуюся рыбную массу. Сверху накрыть кружочками помидоров, посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200 °С около 30 минут. Готовую запеканку украсить зеленью петрушки.
