1 кг тиляпии, филе 2 анчоусов, 1 ст. л. каперсов, 6 маслин без косточек, 100 г творога, 2 зубчика чеснока, 2 лимона, по пучку тимьяна и душицы, молотые сухари, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Тиляпию вымыть, дать воде стечь, нарезать кусочками, посолить и поперчить. Анчоусов вымыть и измельчить, соединить с каперсами и маслинами. Зелень вымыть, измельчить, соединить с анчоусами, добавить творог, чеснок и сухари. Лимоны вымыть, нарезать кружочками, половину выложить в смазанную маслом форму. Сверху уложить слоями тиляпию и анчоусную массу, полить маслом, накрыть оставшимися кружочками лимона и посыпать зеленью. Запекать в духовке при температуре 200 °С в течение 30 минут.
