31. Как и когда подкармливать
Удобрения не следует вносить отдельно от полива, чтобы не навредить растениям. Глубина ям для внесения подкормки в почву должна соответствовать глубине залегания основной массы корней. После внесения удобрений растения непременно надо полить. Вносить их лучше в виде растворов, своевременно и строго в тех дозах, которые рекомендованы. Чтобы избежать чрезмерного расхода удобрения и не нанести растению вред, надо делать химический анализ почвы для определения элементов, которые там присутствуют и которых недостаточно.
Виноград надо обеспечивать необходимым количеством микро– и макроэлементов. Их потребление виноградом называют выносом питательных веществ, который может быть хозяйственным и биологическим. В первом случае – вынос через урожай, а во втором – как через урожай, так и через корни, побеги, листья. Биологический вынос следует знать для восполнения недостатка питательных элементов удобрениями.
Так как удобрения не полностью усваиваются растениями, а частично становятся недоступными, норму вносимого удобрения нужно брать несколько увеличенной по сравнению с рекомендуемой.
Подкормка винограда минеральными добавками. Указанные цифры усреднены и в разных почвах сильно отличаются.
Весной, когда при повреждении лоза начинает выделять водянистый сок, но почки еще не распустились, требуется основное внесение корневой подкормки: на квадратный метр площади питания винограда по 14–16 г аммиачной селитры или мочевины, 19–21 г вытяжки суперфосфата, 9—11 г сернокислого калия, 4–6 г гумата натрия. Полив обязателен.
Спустя 20 дней проводят вторую корневую подкормку: 19–21 г вытяжки суперфосфата, 9—11 г сернокислого калия или 14–16 г калимагнезии, 4–6 г гумата натрия на квадратный метр. Полив обязателен. Запаздывание с этой подкормкой может вызвать осыпание завязи.
Еще через 2-е суток виноград подкармливают внекорневым способом. Используют основные удобрения, а также микроэлементы для улучшения завязи – на 10 л воды 59–61 г вытяжки суперфосфата, 29–31 г хлористого калия, 24–26 г гумата натрия, по 6–9 г борной кислоты, сернокислого цинка, 2–3 г сернокислого марганца, 0,5–1 г сернокислого кобальта, 1 г молибдата аммония. Каждый ингредиент разводят отдельно и потом все смешивают.
Обработка некоторых сортов в период цветения стимуляторами завязи. Эти вещества разводят в спирте и потом доливают водой до необходимой концентрации. Раствор разбрызгивают на соцветия или опускают соцветия в состав. Таким образом добиваются увеличения массы плодов, количества завязи и укрупнения грозди. Обработку выполняют в пик цветения и повторяют примерно через неделю.
Для улучшения опыления используют внекорневую подкормку раствором микроэлементов: на 10 л воды по 6–9 г борной кислоты, сернокислого цинка, 2–3 г сернокислого марганца, 0,5–1 г сернокислого кобальта. Смесь поможет и развитию плодов, если ее применить после цветения.
Третью корневую подкормку осуществляют в начале июля, когда интенсивно наливаются ягоды.
Состав тот же, что и во второй подкормке. Полив обязателен. Как только плоды стали размягчаться, можно подкормить растение тем же раствором, но с добавлением молибдата аммония в количестве 1 г на ведро.
В 20-х числах августа наступает срок для внекорневой подкормки, улучшающей вызревание лозы. На ведро воды 150 г вытяжки калийной соли (или 1 л вытяжки древесной золы), 300 г вытяжки суперфосфата. Чтобы приготовить вытяжку, каждое удобрение по отдельности заливают 3 л воды, оставляют на 3 суток, после чего отстаивают, сливают без осадка, смешивают и разбавляют водой до объема 10 л.
В зиму виноград подкармливают: на 1 м2 площади питания вносят 19–21 г суперфосфата, 9—11 г сернокислого калия или 14–16 г калимагнезии. Внесение удобрения комбинируют с влагозарядковым поливом.
В качестве подкормки можно использовать органические вещества. На 1 сотку виноградника расходуется около 45 кг фекалий или 90—130 г фекального раствора на 1 виноградный куст, 50–60 кг навозной жижи на сотку или около 50 г на виноградный куст, 2,5 кг птичьего помета на сотку или 15 г на виноградный куст. Кал разбавляют водой (на 1 часть кала 2 части воды) и оставляют на 11 суток. Затем в ведро получившегося раствора доливают 3 ведра воды. Водой разбавляют также навозную жижу (3 ведра на 1 ведро жижи) и птичий помет (11–14 ведер на 1 ведро помета).
